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Sicherheitsdatenblatt
gemäß 91/155/EWG
Druckdatum: 30.01.2007 Version 9 überarbeitet am: 30.01.2007
* 1 Stoff-/Zubereitungs- und Firmenbezeichnung
Angaben zum Produkt
Handelsname: Kaliumsorbat Granulat / Vinosorb® Nutr002
Verwendung des Stoffes / der Zubereitung Lebensmittelzusatz
Hersteller/Lieferant:
Nutrinova Nutrition Specialties &
Food Ingredients GmbH
Industriepark Höchst
D-65926 Frankfurt am Main
Auskunftgebender Bereich:
Product Stewardship Nutrinova
Stephan Brietzke
Phone ++49 (0)69 305 17536
FAX ++49 (0)69 305 80591
Notfallauskunft: ++49 (0)69 / 305-6418
2 Zusammensetzung / Angaben zu den Bestandteilen
Chemische Charakterisierung:
CAS-Nr. Bezeichnung
24634-61-5 Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat
Identifikationsnummer(n)
EINECS-Nummer: 246-376-1
3 Mögliche Gefahren
Gefahrenbezeichnung:
Xi Reizend
Besondere Gefahrenhinweise für Mensch und Umwelt:
R 36/38 Reizt die Augen und die Haut.
4 Erste-Hilfe-Maßnahmen
Allgemeine Hinweise: Mit Produkt verunreinigte Kleidungsstücke unverzüglich entfernen.
Nach Einatmen: Frischluftzufuhr, bei Beschwerden Arzt aufsuchen.
Nach Hautkontakt: Sofort mit Wasser und Seife abwaschen und gut nachspülen.
Nach Augenkontakt:
Augen bei geöffnetem Lidspalt mehrere Minuten unter fließendem Wasser abspülen und Arzt
konsultieren.
Nach Verschlucken: Bei anhaltenden Beschwerden Arzt konsultieren.
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Handelsname: Kaliumsorbat Granulat / Vinosorb® Nutr002
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5 Maßnahmen zur Brandbekämpfung
Geeignete Löschmittel:
CO2, Löschpulver oder Wassersprühstrahl. Größeren Brand mit Wassersprühstrahl oder
alkoholbeständigem Schaum bekämpfen.
Besondere Gefährdung durch den Stoff, seine Verbrennungsprodukte oder entstehende Gase:
Bei einem Brand kann freigesetzt werden:
Kohlenmonoxid (CO)
Besondere Schutzausrüstung: Atemschutzgerät anlegen.
Weitere Angaben Brennt unter starker Rußentwicklung ab.
6 Maßnahmen bei unbeabsichtigter Freisetzung
Personenbezogene Vorsichtsmaßnahmen: Nicht erforderlich.
Umweltschutzmaßnahmen: Keine besonderen Maßnahmen erforderlich.
Verfahren zur Reinigung/Aufnahme:
Mechanisch aufnehmen.
Kontaminiertes Material als Abfall nach Punkt 13 entsorgen.
7 Handhabung und Lagerung
Handhabung:
Hinweise zum sicheren Umgang: Keine besonderen Maßnahmen erforderlich.
Hinweise zum Brand- und Explosionsschutz:
Zündquellen fernhalten - nicht rauchen.
Maßnahmen gegen elektrostatische Aufladung treffen.
Lagerung:
Anforderung an Lagerräume und Behälter: Keine besonderen Anforderungen.
Zusammenlagerungshinweise: Nicht erforderlich.
Weitere Angaben zu den Lagerbedingungen:
In gut verschlossenen Gebinden kühl und trocken lagern.
Vor Lichteinwirkung schützen.
Lagerklasse: VCI-Lagerklasse: 11 Brennbare Feststoffe
Klassifizierung nach Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV): -
8 Expositionsbegrenzung und persönliche Schutzausrüstungen
Zusätzliche Hinweise zur Gestaltung technischer Anlagen: Keine weiteren Angaben, siehe Punkt 7.
Bestandteile mit arbeitsplatzbezogenen, zu überwachenden Grenzwerten: Entfällt.
Zusätzliche Hinweise: Als Grundlage dienten die bei der Erstellung gültigen Listen.
Persönliche Schutzausrüstung:
Allgemeine Schutz- und Hygienemaßnahmen:
Die üblichen Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Chemikalien sind zu beachten.
Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.
Vor den Pausen und bei Arbeitsende Hände waschen.
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Handelsname: Kaliumsorbat Granulat / Vinosorb® Nutr002
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Atemschutz:
Partikelfiltrierende Halbmaske
Filter P2
Handschutz:
Schutzhandschuhe
Vor jeder erneuten Verwendung des Handschuhs ist die Dichtheit zu prüfen.
Handschuhmaterial
Nitrilkautschuk
Empfohlene Materialstärke: � 0,5 mm
Die Auswahl eines geeigneten Handschuhs ist nicht nur vom Material, sondern auch von weiteren
Qualitätsmerkmalen abhängig und von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich.
Durchdringungszeit des Handschuhmaterials
� 480 min
Die genaue Durchbruchzeit ist beim Schutzhandschuhhersteller zu erfahren und einzuhalten.
Augenschutz:
Dichtschließende Schutzbrille
Gesichtsschutz
9 Physikalische und chemische Eigenschaften
Allgemeine Angaben
Granulat
Form:
Weiß
Farbe:
Geruchlos
Geruch:
Zustandsänderung
210°C
Schmelzpunkt/Schmelzbereich:
Zersetzung
Nicht bestimmt.
Siedepunkt/Siedebereich:
Nicht anwendbar.
Flammpunkt:
> 150°C (Drahtkorb)
Selbstentzündlichkeit:
Das Produkt ist nicht explosionsgefährlich.
Explosionsgefahr:
1,36 g/cm³
Dichte bei 20°C:
0,670 g/cm³
Schüttdichte:
Löslichkeit in / Mischbarkeit mit
58 Gew-%
Wasser:
8-11
pH-Wert (580 g/l) bei 20°C:
Verteilungskoeffizient (n-Octanol/Wasser): -1,72 log POW
10 Stabilität und Reaktivität
Thermische Zersetzung / zu vermeidende Bedingungen:
Keine Zersetzung bei bestimmungsgemäßer Verwendung.
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Handelsname: Kaliumsorbat Granulat / Vinosorb® Nutr002
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Thermische Zersetzung / Methode:
ab 210 °C
Methode: DTA (Heizrate: 3 K/min)
Gefährliche Zersetzungsprodukte: Keine gefährlichen Zersetzungsprodukte bekannt.
11 Angaben zur Toxikologie
Akute orale Toxizität
LD50 > 2000 mg/kg (Ratte)
Akute dermale Toxizität
Bezugsstoff: Sorbinsäure
LD50 > 2000 mg/kg (Ratte)
Primäre Reizwirkung:
an der Haut:
Spezies: Kaninchen
Bewertung: nicht reizend
Methode: EEC 84/449, B.4
am Auge:
Spezies: Kaninchen
Bewertung: reizend
Methode: EEC 84/449, B.5
Sensibilisierung: Keine sensibilisierende Wirkung bekannt.
Subakute bis chronische Toxizität:
Mutagenität
Bezugsstoff: Sorbinsäure
Es wurden keine mutagenen Effekte in verschiedenen in vitro und in vivo Studien festgestellt.
Cancerogenität
Bezugsstoff: Sorbinsäure
Spezies: Ratte
Aus Langzeitversuchen liegen keine Hinweise auf cancerogene Wirkung vor.
Erfahrungen am Menschen: Kann die Haut reizen.
12 Angaben zur Ökologie
Angaben zur Elimination (Persistenz und Abbaubarkeit):
Verfahren:
Biologische Abbaubarkeit
Bezugsstoff: Sorbinsäure
Analysenmethode: OECD 301B / EEC 92/69 C4
Bewertungstext: leicht abbaubar
Ökotoxische Wirkungen:
Fischtoxizität
Methode: 92/69/EWG, C1
Expositionsdauer: 96h
LC50 1250 mg/l (Brachidanio rerio)
Daphnientoxizität
Methode: OECD 202 / ISO 6341 / EEC 84/449/V, C2
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Handelsname: Kaliumsorbat Granulat / Vinosorb® Nutr002
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Expositionsdauer: 48h
EC50 750 mg/l (daphnia)
Algentoxizität
Bezugsstoff: Sorbinsäure
Expositionsdauer: 72h
EC50 24,1 mg/l (Scenedesmus subspicatus)
Bakterientoxizität
Methode: OECD 209
Bezugsstoff: Sorbinsäure
Expositionsdauer: 3h
EC50 > 100 mg/l (Bakterien)
Allgemeine Hinweise:
Nicht unverdünnt bzw. in größeren Mengen in das Grundwasser, in Gewässer oder in die Kanalisation
gelangen lassen.
13 Hinweise zur Entsorgung
Produkt:
Empfehlung:
Kann unter Beachtung der notwendigen technischen Vorschriften nach Rücksprache mit dem Entsorger
und der zuständigen Behörde mit Hausmüll zusammen verbrannt werden.
Abfallschlüsselnummer:
Die Zuordnung einer Abfallschlüsselnummer gemäß europäischem Abfallkatalog (EAK) ist in
Absprache mit dem regionalen Entsorger vorzunehmen.
Ungereinigte Verpackungen:
Empfehlung: Nicht kontaminierte Verpackungen können einem Recycling zugeführt werden.
14 Angaben zum Transport
Landtransport ADR/RID und GGVSE (grenzüberschreitend/Inland):
ADR/RID-GGVSE Klasse: -
UN-Nummer:
-
Verpackungsgruppe:
Seeschiffstransport IMDG/GGVSee:
IMDG/GGVSee-Klasse: -
Nein
Marine pollutant:
Lufttransport ICAO-TI und IATA-DGR:
-
ICAO/IATA-Klasse:
Transport/weitere Angaben: Kein Gefahrgut nach obigen Verordnungen.
15 Vorschriften
Kennzeichnung nach EWG-Richtlinien:
Das Produkt ist nach EG-Richtlinien/GefStoffV eingestuft und gekennzeichnet.
Kennbuchstabe und Gefahrenbezeichnung des Produktes:
Xi Reizend
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Handelsname: Kaliumsorbat Granulat / Vinosorb® Nutr002
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R-Sätze:
36/38 Reizt die Augen und die Haut.
S-Sätze:
24/25 Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.
26 Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
35 Abfälle und Behälter müssen in gesicherter Weise beseitigt werden.
Nationale Vorschriften:
Störfallverordnung: Störfallverordnung, Anhang: nicht genannt.
Klassifizierung nach Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV): -
Wassergefährdungsklasse: WGK 1 (Selbsteinstufung): schwach wassergefährdend.
Sonstige Vorschriften, Beschränkungen und Verbotsverordnungen
BG-Merkblatt M 004 "Reizende Stoffe/Ätzende Stoffe"
16 Sonstige Angaben
Die Angaben stützen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnisse, sie stellen jedoch keine
Zusicherung von Produkteigenschaften dar und begründen kein vertragliches Rechtsverhältnis.
Kaliumsorbat ist gemäss Zusatzstoff-Zulassungsverordnung in der Bundesrepublik Deutschland als
Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Kaliumsorbat entspricht den Reinheitsanforderungen der
Zusatzstoff-Verkehrsverordnung. EWG-Nummer: E 202.
Datenblatt ausstellender Bereich:
Infraserv Logistics GmbH
Transport- und Produktsicherheit
Industriepark Höchst, G 515
D-65926 Frankfurt am Main
Quellen Herstellerangaben
* Daten gegenüber der Vorversion geändert
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